香气作用于皮肤、穴位、通过经络给药,调节神经中枢,刺激内分泌系统,平衡气血,提升免疫功能以达养生的效果。《本草纲目》认为,植物的枝干和表皮类香料多走于表、入六腑;干果类的香味多入于里,作用于人的五脏六腑。