愚舍香：复兴传统制香工艺 续写千年“海丝”香文化

香，不仅要芳香养鼻，更要养神养生，开窍开慧，这是传统制香工艺的一个核心原则。正是由于秉承了这一理念，才使传统香品不仅成为芳香之物，更成为开慧养生之药，在从秦汉到明清的漫长历史时期中，赢得了社会各阶层人士的广泛欢迎。

制香：遵循古法

对于香的制作，中国古代就已形成了一整套与中医学说、道家外丹学说一脉相承的理论，有一个十分成熟完善的工艺体系，是中国传统文化的一个密不可分的部分，具有鲜明的东方特色。中国传统制香工艺追求“香气养神”，在香方的确立、香料的使用、配伍与炮制、制作的流程等方面都十分考究，有一套严整的、行之有效的方法和规范。

中国传统制香工艺所包涵的理念、规程、技巧是香品功效与品质的重要保证。橼在愚舍谨遵古法制香工艺规范，优先综合考虑香的用途及香型等因素，再选择香料、药材进行配伍、炮制，其过程分为六个步骤：制备原料、配伍、和料、成型晾晒，包装、窖藏。橼在愚舍继承传统香学与制香工艺，融汇中国香疗之法，对配伍和炮制颇为考究。

配伍：各适其位

在中国传统制香工艺中，香料不但有不同的性味功能，且具有不同的香韵和格调。中国传统香料极少单独使用，总是先综合考虑香的用途、香型、品位等因素，再选择香料或药材，将数种香料（药）按照“君、臣、佐、使”的方剂组成原则进行配伍。根据民族民俗不同的香方需要配制不同性味功用和不同香韵品质，规定必要的剂量组织成方，因此传统香产品丰富多彩。要调合一个好的香方，应遵循组织严谨、目的明确、重点突出、多而不乱、少而精专的原则。且只有君、臣、佐、辅各适其位，才能使不同香料尽展其性。诸如衙香、信香、贡香、帷香以及疗病之香，各有其理，亦各有其法，但基本都是按五运六气、五行生克、天干地支的推演而确定君、臣、佐、辅的用料。

愚舍香谨守奉行传统制香的配伍规范以保证香品品质，例如愚舍香香疗养生系列中的香方泡浴源自宫廷秘籍，取名贵香草药材，依中医草本学说，遵循五行配伍，合乎外疗养生之法门。一些特殊的香，不仅对用料、配伍有严格要求，而且其配料、和料、出香等过程须按节气、日期、时辰进行，才能达到特定的效果。如灵虚香，在制作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏，窖藏时要有寒水石为伴等，才能让配制出的“灵虚香”有心安体畅之感、清升浊降之效。

炮制：贵在适中

愚舍香在制作传统香的过程中，不仅十分考究香料配伍，对香料的炮制也有非常严格的要求。香料的炮制与中药的炮制有相似之处，“不及则功效难求，太过则性味反失”，炮制得当与否，直接影响着香的质量。同一种香料，用在不同的香里，炮制方法常常也不一样。从总体上说，炮制香材的目的，一是去其杂质，便于使用，二是导顺治逆，理其药性。恰当的炮制可以加强香材的药性，使其功效充分发挥出来；此外还可以根据配伍的要求，使用特定的炮制方法使香材的药性发生改变。具体的炮制方法很多，例如：修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等。

愚舍香甄选上等香草药，经蒸煮炒炙炮焙飞，以显物之性。如制檀香，则取檀香一斤（片）用好酒两升，以慢火煮干，略炒制汤手即可；制沉香则将沉香以绢袋装，悬于铫子当中，勿令着底，米水浸，慢火煮，水尽再添，一日为好，完成后凉干即可。

全面继承古法，香品才能出之有据，用之有效。愚舍香得到西安制香世家的真传，熟练掌握传统制香技艺，收集整理修复历代香方古籍，恢复传统之配香法、燃香法、浴香法、熏香法等香疗法门，回归传统制香工艺与理念，致力使中国原有的资源文化得以延续，让中国香文化在“新海上丝绸之路”建设上迈向更长远的未来。